做成茶餅的一般有什麼茶

1、黑茶：因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。

2、烏龍茶：亦稱青茶，半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘，萎凋，搖青，炒青，揉捻，烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。

3、紅茶：紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少百分之九十以上，產生了茶黃素，茶紅素等新成分。

4、花茶：將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善於吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的花茶香味濃郁，茶湯色深。

5、白茶：屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一，指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。