自制奶油的做法
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需要的材料:4個雞蛋的雞蛋清,少許鹽,糖,白醋。
將4個雞蛋清打散至蛋清上面有一小層的小小的泡泡即可;放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖,繼續攪打雞蛋清;打至微稠的時候,再加一勺糖,繼續打;打至比第三步中的雞蛋清更稠了的時候,加入一勺糖,繼續打;繼續打10分鐘左右,至蛋清能夠立起來,就説明奶油已經打好了。
標籤:奶油
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