關於自制卡布奇諾

做法：

用虹吸機將研磨好的咖啡豆沖泡好，迅速注入杯中；趁熱撒上可可粉。注意，行動要迅速，如果咖啡涼了，可可粉就會凝固結塊，甚至沉入杯底；將牛奶注入打泡罐，上下抽動拉桿，約半分鐘就可打出均勻的奶泡。如果家中沒有打泡罐也可用打蛋器，只不過時間稍長；鋪奶泡。將咖啡杯把手轉向反方向，杯體稍微往前傾斜，隨後在咖啡最深處輕輕注入少量奶泡，同時，將咖啡杯緩慢放平，這樣奶泡會細緻結實地鋪在咖啡表面，便於最後用牙籤拉花。