芒果能做什麼菜

芒果可以做成“清香芒果雞柳”，做法如下：

主料：雞柳300克。

輔料：青椒10克，黃椒10克，紅椒10克，芒果80克，檸檬50克，鹽適量，糖適量，胡椒粉適量，雞粉適量，生粉適量，生抽適量，米酒適量。

步驟：

青、紅、黃椒切片，檸檬取半個，對半切開後切片。芒果削去兩邊的肉，用刀劃幾條痕，用小刀把芒果肉挑出來備用。雞柳洗淨，切粒。加少許鹽、糖、胡椒粉、生粉、雞粉、生抽醃一會。鍋內放油，先把椒類放進翻炒，灑點米酒，能令椒類的顏色更加鮮豔，到椒類七成熟時盛出。鍋洗淨後放油爆香蒜茸，然後倒進醃好的雞柳炒至熟。把青、紅、黃椒全倒進去翻炒，加點鹽、雞粉調味，然後放檸檬片。最後快速把芒果粒，倒入翻炒幾下，然後上碟。