如何做粉條好吃簡單的做法

準備食材，豬肉二兩，粉條適量，葱、姜、蒜、生抽、料酒、小米椒、雞精、鹽、香油、油均適量，具體步驟如下；

1、將新鮮豬肉起皮洗淨，隨後剁成小肉餡置於碗中，加入適量料酒、生抽進行醃製；

2、隨後大火燒沸適量熱水倒入盆中，隨後放入粉絲，稍微進行灼燙；

3、將葱、姜、蒜及小米椒洗淨，除蒜切片外剩餘全部切碎，裝入盤中備用；

4、熱鍋，將鍋中加入少許油，待油烘熱後加入姜蒜以及小米椒，爆炒至香味溢出；

5、此時將肉沫倒入鍋中爆炒，隨後倒入適量清水，用大火燒開；

6、最後加入粉條，隨後放入雞精、鹽、香油，小火慢燉數分鐘後大火收汁出鍋，最後撒上葱花即可。