俄羅斯大列巴是全麥麪包嗎
經驗2.02W
俄羅斯大列巴是全麥麪包,這種大面包為圓形,有五斤重,味道具有傳統的歐洲風味。而且大列巴表皮乾脆的脆皮面包熱量最低,因為這類麪包不甜,含糖、鹽和油脂都很少,烘焙後表皮脆硬,趁熱吃非常可口。這一類麪包營養價值和饅頭大體類似,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質,口味多樣,易於消化、吸收,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛。有助提高新陳代謝,有益身體健康。全麥麪包擁有豐富的膳食纖維,讓人比較快就產生飽腹感,間接減少攝取量。同樣是麪包,吃全麥麪包比吃白麪包更有助減肥。麪包鬆軟,易於消化,不會對胃腸造成損害。
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