一車西瓜怎麼保存
1、地窖貯藏:選擇地勢乾燥、土層結構較堅實的地方,挖1個上口小、下面大、形似葫蘆的地窖,深約3米;底部整平墊上1釐米厚的細沙,用200倍的氧化樂果和150~200倍的福爾馬林溶液進行消毒;然後趁涼將瓜入貯,沿窖四周按西瓜生長的原來姿態分層擺放、中間留出空間以便檢查和裝卸,窖口規格為1米見方並略高出地面,用支架撐起遮陽物用於遮陽、防雨,窖温保持在15℃左右,窖內二氧化碳濃度為2%~4%。
2、沙藏保鮮:準備一間通風透光的房屋,然後打掃乾淨,用細河沙墊70釐米厚;在晴天的傍晚或陰天採收七成熟的西瓜,要求瓜形正、無損傷、無病蟲害,每個西瓜留3個蔓節;在蔓節兩端離節33釐米處切斷,切口立即蘸上乾草木灰;每個蔓節留1片綠葉,將西瓜排放於沙牀上,再加蓋細河沙,蓋過西瓜5釐米厚,讓3片瓜葉露於沙外。
3、鹽水保鮮:選取成熟的中等大的西瓜,放入濃度為15%的鹽水中浸泡;然後撈起晾乾,再密封在聚乙烯袋裏,藏入地窖;也可在窖裏設置木板做成集裝箱,將西瓜放入箱內。
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