茼蒿葉子怎麼吃

茼高葉炒雞蛋

主料：茼蒿150g，雞蛋2個

輔料：油適量，鹽適量，紅椒適量

步驟：

1、茼蒿葉用熱水焯一下。

2、撈出過涼後擠淨水份用刀切幾下，紅椒切成細圈。

3、雞蛋蛋打散打勻。

4、入鍋炒熟。

5、鍋中放適量油，入紅椒圈炒香。

6、加入茼蒿葉。

7、炒散。

8、加入炒好的雞蛋。

9、炒勻，加鹽調味出鍋。