關於酸奶的儲存時間

1、酸奶中的乳酸菌在0至負4攝氏度左右停止發酵，也就是説放在冰箱的冷藏室，可以按照保質期前的時間飲用，因為瓶子本身也不是真空包裝的，分多次飲用時要用杯子倒，不能直接接觸嘴，一般在冰箱裏大瓶的一週左右就能喝完。

2、酸奶最好即買即食，酸奶本來都是靠各種菌在牛奶中發酵而成，之所以這些菌類對人體有益，是因為在製作過程中對這些菌的數量的控制。