煲粥糊了怎麼處理

用一隻碗盛上冷水，放到飯鍋中間，使碗邊與飯相平，然後蓋上鍋蓋，將爐火改變成小火，燜一兩分鐘再揭鍋。把飯鍋從火爐上端下來，打開蓋，將鮮葱段放在飯上，再蓋上鍋蓋。幾分鐘後，把葱段取出來，飯的煳味就會消除。把飯鍋置於3至6釐米深的冷水中，或者放在潑了涼水的地面上，約3分鐘後焦煳味即可消除。可用一小塊燒紅的木炭裝在碗裏，置入鍋中，將鍋蓋好，十幾分鍾後，揭開鍋蓋，取出炭碗，焦味即可消除。飯有焦煳味時，快速把火關掉，在米飯上邊放一塊麪包皮，蓋上鍋蓋，5分鐘後，麪包皮即可把焦煳味吸收。