一斤茶葉需要多少鮮茶
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一斤茶葉需要4-5斤鮮葉。
茶葉(幹茶)是採摘茶樹鮮葉為原料製成,茶樹鮮葉水分含量為75%,幹物質為25%,但常因芽葉部位、採摘時間、茶樹品種、茶樹長勢等因素存有差異,一般情況下一斤鮮葉可製成0.2-0.25斤幹茶,而4-5斤的鮮葉則可以製成一斤幹茶茶葉。
鮮葉的水分含量,一般在75%左右。但常因採摘的芽葉部位、採摘時間、氣候條件、茶樹品種、管理措施、及茶樹長勢等因素的不同而有差異。芽葉中的含水量,以莖梗最高,其次是芽,葉片的含水量則隨着葉片的老化而減少,即嫩葉含水量比老葉要高。
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