醋怎樣保存
經驗1.01W
保存醋的方法:
1、盛散裝醋的瓶子一定要乾淨無水。
2、在裝食醋的瓶中加入幾滴白酒和少量食鹽,混勻後放置,可使食醋變香,不容易長白醭,可貯存較長時間。
3、可在盛醋的瓶中加入少許香油,使表面覆蓋一層薄薄的油膜,防止醋發黴變質。
4、在醋瓶中放一段葱白、幾個蒜瓣,亦可起到防黴的作用。
5、食醋不宜用銅器盛放,因為銅會與醋酸等發生化學反應,產生醋酸銅等物質,食之於健康不利。
6、為防止其變質,可將食醋浸泡液放入冰箱內冷藏。
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