鮮奶油怎麼打發

材料：清水500g、奶油100g、白砂糖適量、朗姆酒適量。

步驟：

1、事先將清水放入冰箱冷凍室凍，凍成冰水後拿出冰水和奶油，奶油需放在冷藏室；

2、將奶油倒入乾淨的容器裏，加入白砂糖，可以根據自己的口味加入幾毫升朗姆酒；

3、將裝奶油的容器置放於冰水裏；

4、用電動打蛋器低速將白砂糖打勻，約打幾十秒即可；

5、將打蛋器調到高速，打到能看到很清晰的紋路即可；

6、一邊觀察一邊繼續打，打蛋器提起能拉出堅挺的角