鹼粉是什麼

鹼粉其實就是蘇打，也就是用來做饅頭以及能夠促使饅頭髮酵的純鹼，它的主要成分一般是碳酸氫鈉，和蘇打粉是有一樣的功效。蘇打粉別名也叫做碳酸氫鈉。

鹼粉的作用：

1、鹼粉呈現固體狀態，顏色呈白色，細末狀，易溶於水，它是一種食品疏鬆劑和肉類嫩滑劑。適當地使用會使食物看起來更加美味。

2、我們在日常生活中都用洗滌劑洗碗，事實上鹼粉也可以洗碗，而且洗得很乾淨。

3、長年使用的廚房，裏面會堆積很多的油污，洗滌劑也不是很容易清理乾淨，這個時候我們就可以使用鹼粉，油污很會就能消失不見。

4、鹼粉還能去除水垢，一般經常用來燒水的茶壺，很容易起水垢，用抹布沾上鹼粉擦洗就可以輕鬆去除水垢。