獼猴桃醬怎麼做
經驗2.05W
主料:獼猴桃適量。
調料:檸檬汁少許,白砂糖適量,麥芽糖適量。
獼猴桃醬的做法:
1、獼猴桃去皮去白芯切塊放進奶鍋裏,加入約為獼猴桃果肉三分之一重量的白砂糖,中小火慢慢熬煮,邊煮邊邊不停的攪動,以免粘鍋底。
2、煮到獼猴桃全部變軟,擠入幾滴檸檬汁,撇去浮沫。
3、加入適量麥芽糖調整甜味,繼續熬到獼猴桃全部溶化且濃度適中時即可,放涼後裝入消過毒的無油無水的密封罐裏,放冰箱裏冷藏保存即可。
標籤:獼猴桃
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