怎麼炸薯條會酥脆

材料：土豆，2個玉米，油，精鹽。

做法：

1、將土豆去皮，洗淨。

2、將土豆切成細條。

3、將土豆條放入水中泡十分鐘，防氧化。

4、放入鍋中煮熟。

5、稍熟後，撈出放入冰箱冷凍。

6、三小時後取出土豆條，放入6成熱的油鍋炸。

7、炸至金黃，可用手指掐斷即可，然後撈出控抽即可。