芋頭煲怎麼做

芋頭排骨煲

材料：小排骨、芋頭、蒜、酒、醬油、醬油、鹽、糖、胡椒粉。

做法：

小排骨洗淨，拌入調味料1醃10分鐘；再用熱油炸至上色撈出，芋頭去皮、切小塊，放入熱油中炸過撈出；用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入調味料2和2杯清水燒開，改小火煮20分鐘；芋頭下鍋同煮約20分鐘，待其酥軟並湯汁收至稍干時，即可盛出。