糖醋蒜起沫是怎麼回事如何去沫

上面有白色的沫子是因為沾油或者是沾水了，建議醃製的時候一定要把容器內的水分晾乾。

醃製方法為：主料：新蒜1000克、醋100克、紅糖50克。

步驟：

1、將蒜把皮剝掉，露出蒜瓣。

2、切斷根部。

3、將處理完後的蒜用清水浸泡一夜。

4、把醋、紅糖、鹽放入鍋內熬煮至沸騰2分鐘左右，放涼。

5、將浸泡過的蒜放進瓶子。

6、將涼了的糖醋水倒入浸泡。

7、密封，擰緊瓶蓋。過一週左右就可以吃。