上海糯米燒賣的做法

1、糯米提前準備泡水四個小時，過夜也可以。

2、泡好米，就開始準備其他餡料。

3、糯米淘洗幾遍，裝到隔布的蒸籠，中火蒸20分鐘。

4、豇豆洗乾淨切小段，紅蘿蔔切丁。糯米蒸熟備用。

5、熱油放入蒜泥炒香，加入肉沫翻炒。

6、放入豇豆和胡蘿蔔翻炒。

7、加入糯米飯

8、加醬油，食鹽調味！

9、雲吞皮放虎口，用勺子把餡裝滿虎口，手一擠就收口了。

10、做好的裝盤。

11、上鍋，蒸汽上來開始計時，15分鐘即可！