開飯店應該注意什麼

1、店面的位置,附近有幾家大小飯店.

2、是否繁華地段,客流量如何,人們的消費層次.

3、店鋪的裝修要有個性,要寬敞明亮,空氣流通.

4、服務問題,衞生,整潔,熱情周到.

5、平價,味道穩定,菜餚比較特色.定期推出新式菜系.

6、在沒有生意的情況下,要有足夠的資金週轉.

7、自己要懂的管理和飯店人員的調度.