紫角葉的作用與功效
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1、紫角葉營養素含量極其豐富,尤其鈣、鐵等元素含量最高,除蛋白質含量比莧菜稍少之外,其他項目與莧菜不相上下。其含鈣量是菠菜的2~3倍,而且不像菠菜那樣含有大量的草酸。
2、富含維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質,而且熱量低、脂肪少。
3、紫角葉可以清熱解毒:紫角葉味甘、酸,性寒,有清熱解毒、滑腸涼血的功效,可用於治療痢疾、癤腫、皮膚炎等病。
4、治療便祕:紫角葉中含有膳食纖維,可以治療便祕、腰膝痠軟、皮膚乾燥、便血等病症。
5、菜葉中富含一種黏液,對抗癌防癌有很好的作用。
標籤:紫角葉
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