薯類有哪些
常見的薯類有甘薯(又稱紅薯、白薯、山芋、地瓜等)、馬鈴薯(又稱土豆、洋芋)、木薯(又稱樹薯、木番薯)。薯類富含澱粉,除木薯外,馬鈴薯和甘薯中維生素、礦物質的含量也較豐富。
馬鈴薯含澱粉達17%,維生素C和礦物質含量也很豐富,既以做主食,也可做蔬菜。甘薯蛋白質含量一般為1.5%,碳水化合物含量高達25%;甘薯中胡蘿蔔素、維生素C、煙酸含量比穀類高;甘薯中還富含有一種黏液蛋白,一些薯(如紫薯)含有的花青素,有保護人體心血管壁的彈性、提高機體免疫力的作用。甘薯葉已成為餐桌上的蔬菜,它們的蛋白質、脂肪、糖分、鈣、磷、鐵的含量比一些葉菜類高。木薯含澱粉較多,但蛋白質和其他營養素含量低,是一種優良的澱粉生產原料。薯類幹品中澱粉含量可達80%左右,而蛋白質含量僅約5%,脂肪含量只有0.5%。
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什麼是全角和半角
全角字符是指佔據兩個標準字符位置的字符,即字符寬度為兩個字節。比如中文字符、日文字符、韓文字符等,以及一些全角的符號和數字。半角字符是指只佔據一個標準字符位置的字符,即字符寬度為一個字節。比如英文字母、阿拉伯數字、部分標點和符號等。在計算機輸入和...
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快手作品獎勵金幣有什麼用
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蜈組詞兩個字
蜈組詞兩個字有:蜈蚣、蜈蜊。蜈字讀作wú,蜈從蟲從吳,吳亦聲。吳本義為街頭説唱藝人,轉義為雜耍演員、雜耍表演。蟲與吳聯合起來表示一種像雜技團演員排着隊伍一起走路的蟲。...
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鳥瞰圖怎麼讀
鳥瞰圖讀作:niaokantu,鳥讀三聲,瞰讀四聲,圖讀二聲。鳥瞰圖是根據透視原理,用高視點透視法從高處某一點俯視地面起伏繪製成的立體圖。簡單地説,就是在空中俯視某一地區所看到的圖像,比平面圖更有真實感。...