牛肉中醫怎麼理解

中醫認為牛肉補脾胃，益氣盤，強筋骨，治虛損羸瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝痠軟。

黃牛肉味甘、性温、無毒， 主治安中易氣，養脾胃，對腰腳有補益作用；

水牛肉味甘、性平、無毒，主治消渴，止乾嘔腹瀉，安中益氣，益脾胃，補虛壯健，強筋骨，消水腫，除濕氣。