龍口粉絲怎麼做好吃
經驗1.08W
主料:粉絲100克。
輔料:食鹽2克,醬油20克,醋5克,味精1克,蒜2克,香油10克,芥末5克,辣椒油20克,胡麻油5克,薑汁2克,小葱2克。
做法:
1、將粉絲用温水發軟洗淨,置沸水鍋內煮3至5分鐘,然後撈入筲箕中,瀝出水分,碼上精鹽拌勻後,盛入盤內;
2、將白醬油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、薑汁、蒜泥、花椒油和醋調勻後淋入盛粉絲的盤中,再撒上香葱;
3、食用之前,可入冰箱冷凍一下口味更佳。
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