橘子和豆奶可以加一起嗎

不能，根據資料，豆奶在胃裏，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然後進入小腸才能被吸收。豆奶中的蛋白質一旦與橙子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響豆奶的消化與吸收。吃橘子前後1小時內不要喝豆奶，因為豆奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸收。在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。豆奶中的蛋白質80%為酪蛋白，豆奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以豆奶中不宜添加果汁等酸性飲料。