烤箱能用來烙餅麼
經驗2.42W
步驟如下:
1、麪粉、鹽、酵母放在碗裏,加水;
2、用筷子攪至沒有乾粉;
3、用手揉成光滑的麪糰;
4、蓋上保鮮膜放在温暖的地方發酵;
5、發好的麪糰用手指蘸麪粉戳一下,不回縮不塌陷就發好了;
6、取出排氣,放在案板上擀成大片;
7、烤盤抹油;
8、放上面皮;
9、用叉子戳一些洞,防止烤的時候鼓起來,二次發酵;
10、雞蛋攪成蛋液;
11.發好的麪皮塗上蛋液;
12.放進烤箱180度烤30分鐘;
13.中間可再刷一次蛋液;
14.取出晾涼切塊。
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