如何辨別煮熟的假牛肉

假的熟牛肉表面非常平滑，沒有紋路，真牛肉的纖維比較粗，假的熟牛肉的顏色為粉紅色，和真牛肉的顏色區別非常大，買牛肉建議還是去正規的超市還有牛羊肉專賣店買，紅肉脂肪含量低尤其適合減肥人羣使用。

牛肉是指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高人體機體抗病能力，還有暖胃補氣的作用。