君暢乳酸菌能加熱嗎

乳酸菌不能加熱喝。乳酸菌包括乳桿菌、乳球菌、鏈球菌、腸球菌、雙歧桿菌等，它和其它大多數細菌一樣很怕熱，超過70度時就很可能被殺滅，而失去其應有的營養價值。

温度對乳酸菌的影響很大，在4度到常温的温度中，乳酸菌不會有太大損傷和破壞，但是温度加熱到45度，乳酸菌就消失了一大半，温度達到60度的時候，乳酸菌就消失了。高温對乳酸菌的傷害很大，不論是凝固型酸奶或乳酸菌飲料，在高温的作用下，其中的乳酸菌都會被破壞。在製作乳酸菌飲品之前，大家需要準備好全脂鮮牛奶、養樂多、蜂蜜和檸檬。