壽司是什麼做的
經驗2.16W
主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體温的飯塊,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美。
壽司是日本傳統美食之一,很受日本民眾的喜愛。壽司在公元九二七年完成的平安時代法典中,就已有記載。當時的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽,用重物壓緊,使之自然發酵。
當產生酸味後,用水晶米包裹即可食用,水晶米煮熟冷卻之後要通過反覆碾壓。據《倭國傳》記載倭人生食海物,即生魚片,後與米粒包裹,形成一種速食。
標籤:壽司
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