玫瑰花包子的做法
經驗2.8W
主料:麪粉。
輔料:白糖、酵母、泡打粉、胡蘿蔔汁、菠菜汁。
做法步驟:
1、 麪粉加入泡打粉,酵母,白糖;
2、分次加入胡蘿蔔汁,揉勻;
3、按照同樣的方法,麪粉加入泡打粉,酵母,白糖,分次加入菠菜汁揉勻;
4、蓋上碗,醒面15分鐘;
5、醒好後取一胡蘿蔔麪糰,把麪糰揉成細條;
6、 取一個劑子,搓成棗核型,一朵花7個花瓣,搓成7個;
7、然後壓癟,壓成花瓣的形狀,上面一圈儘可能的擀薄,擀好7片備用;
8、中間的花心用了綠色菠菜麪糰,搓成水滴狀,然後把花瓣一片一片圍在花心周圍;
9、取菠菜汁和好的面,用刮板壓癟後,再用刮板壓出葉脈;
10、 把3片葉子的葉脈都做好後組合一起;
11、 放到蒸屜裏大火蒸10分鐘左右即可。
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