電壓力鍋蒸米飯方法
1、根據家裏人口量好米,倒進盤中,清洗乾淨,然後再倒入電壓力鍋的鍋膽中,添加水,記得水要漫過米,且用手量一下,水要超過手指的指關節。
2、蓋好蓋子,把泄壓閥撥至密封處,插上電源,如果是智能型電壓力鍋,直接按”煮飯“鍵,就能完成加熱。
3、若是機械型電壓力鍋,要把旋鈕旋轉到”煮飯“檔,這樣等飯熟後,即可開蓋裝飯食用。
4、但需注意的是,開蓋前必須放氣,等鍋內的氣體全部放完後,再打開來裝飯。
5、如果泄壓速度過慢,想要快一點,可以用濕毛巾蓋在鍋蓋上,這樣壓力就會充分釋放。
6、電壓力鍋的工作原理是,壓力提高時水的沸點升高,也就是説水沸騰時温度高於常壓下的100℃,這樣蒸煮食物時當鍋內水沸騰時温度高過100℃,蒸煮時間就會縮短。
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