茵陳怎麼做好吃
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茵陳怎麼做好吃共有5步。可做茵陳鯽魚湯、茵陳煮蛋、綿茵陳薏米冬瓜湯等。準備食材:茵陳、鯽魚、瘦肉、食用油、鹽、姜、料酒。以下是茵陳鯽魚湯的具體操作步驟:
操作/步驟
1、煮茵陳
茵陳洗淨,用過濾布包緊,放入砂鍋中,加適量水,蓋上鍋蓋,小火煮30分鐘。
2、處理鯽魚
鯽魚清理乾淨後,在背部劃斜刀。
3、煎鯽魚
鍋中熱油放入鯽魚,煎至兩面金黃,加入適量瘦肉、薑片、料酒。
4、煮鯽魚
加入開水蓋上鍋蓋,小火煮十分鐘。
5、加鹽調味
煮過的魚湯,倒入煮茵陳的砂鍋中,再煮15分鐘,加鹽調味即可。
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