蝦包怎麼去除

蝦包可以從頭部頂端向下嘴的方向延伸，用剪刀沿着它剪掉，取出沙包，儘量保留蝦油。剪的好的話，可以剛好把沙袋連同頭的前部一起拿掉，這樣不會損失頭部的黃。剪多了的話，可以發現，向前剪一點效果更好。