磷脂適合什麼人吃

孕婦：人體腦細胞約有150億個，其中70%早在母體就已形成，為促進胎兒腦細胞能健康發育，孕婦補充足夠的卵磷脂是很重要的。

幼兒：幼兒時期是大腦形成發育最關鍵時期，卵磷脂可促進大腦神經系統與腦容積的增長、發育。

青少年：卵磷脂被小腸吸收後能水解出膽鹼，隨着血液進入大腦中，與醋酸結合轉化為乙酰膽鹼。乙酰膽鹼是一種神經傳導物質，其含量越高，傳遞的速度越快，所以卵磷脂在增加腦力及記憶力上扮演重要的角色，可增加學習效率。

成年人：卵磷脂能使膽固醇及脂肪溶解於血液中，對降低肝硬化、動脈硬化與心血管疾病有正面的幫助。回答：適合要減肥的人吃。