面線蝦的面線是什麼

龍鬚面是漢族麪食，流行於北方廣大地區。是一種又細又長、形似龍鬚的麪條。麪條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。麪條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。農曆二月二龍抬頭，有吃龍鬚麪之俗。今已為居民普通食品，常年食用。面線蝦的面線就是用龍鬚麪做的。