咖啡豆怎麼區分美式和意式

美式咖啡一般選擇輕度或中度烘焙的咖啡豆，而且製作咖啡時只用一種咖啡豆，意式咖啡一般選擇中度或重度烘焙的咖啡豆，而且在製作咖啡時，一般會選擇多種不同種類的咖啡豆一起研磨。

咖啡豆，是指用於製作咖啡的植物果實，咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的，互相銜接的一面為平坦的接面，稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的，稱為圓豆，其味道並無不同。