吃剩下的大龍蝦怎麼煲湯喝

材料：吃剩下的大龍蝦1只，檸檬1片，黃油1小塊，姜4片，蒜頭3瓣，葱2顆，紅辣椒半個，黑胡椒粉、鹽各適量。

做法：

1、將龍蝦處理好洗淨，對開成兩半，將對開的龍蝦沿殼邊用小刀劃一圈，將肉與殼分離一些並分別裝盤。

2、將檸檬、薑片、蒜頭、葱白（上半部分切碎留用），剁碎備用。

3、開小火將黃油入鍋化開，轉中火，下剁碎的配料，翻炒出香味關火，再放入黑胡椒粉和鹽調味。

4、將炒好的配料均勻灑在龍蝦肉上，蒸鍋燒開後放入龍蝦高火蒸10分鐘關火，撒上葱花悶1分鐘出鍋。