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無錫有什麼好吃的特產

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無錫有什麼好吃的特產

1、三鳳橋醬排骨:採用豬肉肋排或草排,配以八角、桂皮等多種天然香料,運用獨特的燒製方法,燒製出的排骨色澤醬紅,油而不膩,骨酥肉爛,香氣濃郁,滋味醇真,甜鹹適中;

2、無錫“肉骨頭”:作料有茴香、醬油、陳酒,燒煮時必須用麪粉將鍋沿封住,用文火燒,無錫肉骨頭色、香、味俱佳;

3、無錫油麪筋:家常用於佐飯、做菜、燒湯均宜,無錫民間還有個習俗,逢到節日閤家團聚,飯桌上少不了一碗肉釀油麪筋,以示團團圓圓,增加快樂氣氛;

4、顧山燒餅:其皮都是起酥的,其餡都是用薺菜、豆沙、棗仁、核桃仁、豬板油丁、白糖、桂花等製成的,顧山燒餅出爐時,既熱又香,食之清香鮮美;

5、馬蹄酥:該產品採用上等麪粉、赤豆為原料,加果仁為輔料,用糯米發酵後製成,因成品四周厚、中間薄、形似馬蹄而得其名,其特點為酥、鬆、軟兼備,色、香、味俱佳。

標籤:無錫 好吃 特產