怎樣煮茶葉蛋更入味更好吃

原料：雞蛋10個，綠茶10克，八角1個，桂皮寸長1段，鹽、糖、醬油各適量。

做法步驟： 1、雞蛋洗淨，鍋內注滿清水，水沒過雞蛋1寸多。下茶葉、八角、桂皮、鹽、糖和雞蛋先中大火煮開水。水開後，改中小火煮10分鐘，此時雞蛋差不多就熟了。

2、用漏勺撈出雞蛋，用勺背輕磕打蛋殼，使之出現各種不規則裂紋。雞蛋重新放入在茶水中，倒些許醬油，小火煮20分鐘後，關火。

3、讓雞蛋在茶水中浸泡12小時入味。