怎麼把鴨頭洗乾淨

1、將鴨頭置於鍋中，用冷水煮至沸騰，可去其血沫；

2、自然陰涼，在用清水將其清洗乾淨；

3、清洗時把鴨嘴扒開用手指把嘴和鼻孔裏的東西扣乾淨，鴨舌外面的一層膜也要拉掉，鴨頸裏的淋巴去掉；

4、加入適當料酒香料浸泡去味；

5、温水清洗即可。