老茶頭怎麼泡法

老茶頭泡法如下：

1、投茶：5克左右洗茶。沸水置入蓋碗中，水位為剛浸過茶葉，蓋上蓋，晃動蓋碗10秒，倒出至公道杯，又將此醒茶水倒回蓋碗，繼續晃動，待緊茶散開即可倒去。過程需要兩次。

2、沖泡：注水時儘量避開茶葉，可採用沿璧注水或定點注水方式，水線細；如喜好滑糯感，則水温較低（水沸之後靜水沖泡）；如喜好香糯感，則水温需要（水温95°以上）。手法要訣“多悶少透”。　　

3、出湯：第1-3泡茶在注水之後，蓋上蓋，讓水在碗中停留5秒後，通過濾網倒入公道杯出湯；第4-7泡茶在注水之後，蓋上蓋，讓水在碗中停留7秒後，通過濾網倒入公道杯出湯；第8-10泡茶在注水之後，蓋上蓋，讓水在碗中停留10秒後，通過濾網倒入公道杯出湯；10泡以上視情況、個人口味而定出湯時間。