蜜汁葫蘆的做法

1、主料：小麥麪粉150克；

2、輔料：雞蛋150克；

3、調料：蜂蜜50克豬油（煉製）30克白砂糖20克各適量；

4、將麪粉放入碗中，徐徐加入150毫升開水，用筷子攪成麪糰，將雞蛋逐個加入，攪成糊狀，加入豬油，攪拌均勻；

5、炒鍋置中火上，加入豬油，燒四成熱時離火；

6、將燙麪糊用手擠成丸子，投入油中，擠完後；

7、將油鍋重新置火上，將丸子炸至金黃色，即成外圓內空的葫蘆，倒入漏勺，瀝淨餘油；

8、炒鍋仍置火上，注入豬油，投入蜂蜜炒去沫，加入白糖，攪拌成糊狀；

9、再倒入炸好的葫蘆，撒上芝麻，顛翻均勻，起鍋；

10、裝盤中，撒上白糖即成。