金蚫蟲草怎麼吃

金蟲草煲湯、煮粥都很好的。如果你的金蟲草品質較好的話，都不需要洗，只要用温水浸泡至軟就可以了，然後連同浸泡的水倒進鍋裏與其它食材一起烹煮。煲湯的話，最普通的做法就是和瘦肉、烏雞、小母雞、水鴨、鴿子、鵪鶉、甲魚等一起燉(任選一種)。此外還可加紅棗、當歸、百合、茨實、天麻、田七、丹蔘、靈芝等(任選一種)。不同的配料可起到不同的食療、保健的作用。