米醋是不是白醋

米醋不是白醋。它們的成分都不一樣，米醋是有大米做成的，由大米洗乾淨放入缸中經過發酵而來的，米醋的顏色是比較較淺的，酸度很低，聞起來很香。而白醋是以酒精為底料發酵而成的，酒精經過化學反應轉化為醋酸，醋酸再經發酵就行成了白醋，前提酒精應為食用酒精，所以白醋酸度也不太高，而且酸味很淡，顏色是淺色。所以米醋不是白醋，而且米醋的白醋更有營養價值。