藕尖的功效與作用怎麼做好吃
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功效和作用:
1、預防心血管疾病;
2、開胃健食;
3、造血補血;
4、預防便祕;
5、延緩衰老。
做法:
1、酸辣藕尖:準備好藕尖、尖椒、醋、糖、生抽、食鹽等。藕尖洗淨表皮,去蒂,斜刀切片,尖椒同樣切好備用;淨鍋加油,大火,入藕尖迅速翻炒,入辣椒,調入醋、少許糖、生抽、鹽,炒熟即可出鍋。
2、清炒藕尖:準備藕尖、大蒜、葱、紅椒、食鹽、味精等。藕尖洗淨切斜段,如果有泥沙,再洗幾遍,然後焯水,不要太久,不然就不脆了;紅椒,大蒜切丁,葱切段備用;起油鍋,放紅椒和大蒜煸炒,下藕尖,放入鍋中翻炒,放鹽,味精,最後放上葱段即可出鍋。
標籤:好吃
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