人工養殖的魚能吃嗎

人工養殖的魚可以吃但是一般野生的魚營養價值更高。

飼養的魚喂的飼料基本上含有激素。野生的魚如果不受環境污染，不含重金屬等有害物質，相比人工養殖的魚更有營養。野生的魚有比較自然的環境去生長，所以它自身所吸收的營養成份比飼養魚更多。身體機能比飼養魚更健康更活越，所以野生魚要比飼養魚肉鮮嫩許多。養殖魚類由於飼料充足，營養豐富，所以，一般都膘肥體壯。人工飼養魚類體內脂肪含量很高，不但腹腔和魚腸堆滿脂肪，連魚皮下都可能是厚厚一層脂肪，甚至魚腩都是脂肪為主。養殖魚類由於飼料高脂肪，會導致高膽固醇，膽囊很大，膽汁多且顏色濃重。