如何製作蜂蜜酒

方法一：

原料：蜂蜜120克、糯米120克、幹曲150克、冷開水1500毫升；

製作方法：

1、將糯米蒸煮至半熟，瀝乾；

2、加入蜂蜜、曲和水，一同盛瓷罐內，密封，置温處7至10天；

3、啟封后，壓渣取液，裝瓶即可飲用。

方法二：

原料：蜂蜜500克、紅曲50克、冷開水1000毫升；

製作方法：

1、將蜂蜜加水，加紅曲，拌勻，裝入淨瓶中，用牛皮紙封口；

2、發酵1個半月即成；

3、過濾去渣，即可飲用。