怎樣預防米蟲和麪蟲

米麪買回後應裝入米桶（缸），不管採用下面的何種方法，米桶蓋一定要蓋嚴。在酒瓶中裝上50克白酒，不蓋蓋兒，然後把裝有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米麪，將米袋封口。由於米的微弱呼吸，使空氣越來越少，酒中揮發的乙醇有滅蟲、殺菌作用，所以可以防止生蟲。