冬天砂糖橘能存放幾天
冬天如果將砂糖桔放在常温、乾燥、通風、陰涼的地方進行保存的話,一般來説可以放一週左右。如果將搗好的蒜泥倒進鍋內,加水熬成大蒜汁晾涼後,把桔子放在裏面泡幾分鐘,然後撈出來自然風乾。這是利用殺菌方法來處理的,能保鮮幾個月。
沙糖桔,又名:十月桔。最初產自肇慶的四會市黃田鎮沙糖坑村。現在主要產地有:廣西:桂林,來賓(象州沙糖桔),崇左,梧州(梧州蒼梧),賀州,岑溪(岑溪筋竹鎮),百色(西林砂糖桔)。
沙糖桔果實扁圓形,頂部有瘤狀突起,蒂臍端凹陷,色澤橙黃至橙紅,果壁薄,易剝離。沙糖桔尤以四會黃田鎮出產的為其鮮美而極甜,無渣,口感細膩,實為佳品。其含有豐富的維生素C、鈣、纖維質、少量蛋白質、脂肪以及豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸,枸椽酸、檸檬酸以及胡蘿蔔素、硫胺素,核黃素、尼克酸、抗壞血酸,以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,沙糖橘味甘酸、性温,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。
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