不粘鍋要開鍋嗎
不粘鍋需要開鍋。不粘鍋開鍋,可以讓新鍋表面的金屬毛細孔變得更平整,在一定程度上保護不沾塗層,增加不粘鍋的使用期限。不粘鍋的開鍋過程,也可以為新鍋做一次較為徹底的清潔。
不粘鍋開鍋步驟具體如下:首先將洗米水倒進鍋中,煮沸二十分鐘後倒掉;待鍋冷卻後,倒入油使鍋子表面均勻覆蓋油層,再加熱三十秒,冒出油紋後關火即可完成不粘鍋的開鍋步驟。
在使用不粘鍋的過程中,要避免空燒,因為空燒加熱過久,將使塗層損壞,失去不粘鍋的效能。如果食材黏鍋,不應使用鐵刷、鋼刷或研磨去污粉清洗不粘鍋,因為這類物品容易破壞不粘鍋的不沾塗層,影響其使用。同時要避免使用鐵鏟、鋼鏟等尖鋭物品刷鍋,因為該類物品易刮傷不沾鍋具,使不沾鍋失效,可以使用木質或耐熱塑膠鍋鏟等。
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